
Bếp Trưởng Điều Hành
Với 26 năm kinh nghiệm dày dặn trong ẩm thực quốc tế, Chef Radi đã chinh phục thực khách tại Trung Quốc, Thái Lan và gần đây nhất là Việt Nam sau 2 năm làm việc tại Renaissance Riverside Hotel Saigon.
Phong cách ẩm thực đặc biệt của anh là sự hòa quyện hoàn hảo giữa kỹ thuật nấu ăn hiện đại, gu thẩm mỹ tinh tế và niềm đam mê khám phá những hương vị mới. Chef Radi luôn sử dụng nguồn nguyên liệu địa phương tươi ngon và bền vững, biến hóa chúng thành những tuyệt tác mỹ vị đẹp mắt.
Ngoài sự nhiệt huyết trong ẩm thực, Chef Radi còn là một nghệ sĩ nhiếp ảnh đường phố tài năng và là một golfer cừ khôi. Tinh thần nghệ thuật và niềm đam mê khám phá thế giới được anh khéo léo lồng ghép vào từng món ăn, mang đến cho thực khách những trải nghiệm đầy cảm hứng và đáng nhớ.

Bếp Phó Điều Hành
Hãy cùng gặp gỡ Alam Singh Sarop Singh Chauhan, Phó Bếp Điều Hành tại Autograph Saigon!
Đến từ thành phố Dehradun sôi động, bang Uttarakhand, Chef Alam mang đến sự phong phú về kinh nghiệm và chuyên môn hơn 22 năm trong ẩm thực tại Ấn Độ và Thái Lan. Cùng với sự tận tâm sâu sắc với nghệ thuật nấu ăn, Chef Alam đã đóng vai trò quan trọng tại các khách sạn nổi tiếng như Bangkok Marriott Marquis Queen's Park, Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit và JW Marriott Phuket Resort & Spa.
Là Phó Bếp Điều Hành, trách nhiệm chính của Chef Alam là giám sát việc phát triển thực đơn nhà hàng, bếp tiệc cũng như quản lý đội ngũ nhân viên. Chef Alam tiếp cận công việc như một nghệ sĩ, các sáng tạo của anh mang đầy nét nghệ thuật và tinh tế. Món ăn được anh chú trọng về mặt dinh dưỡng nhưng cũng không thể thiếu vị ngon đầy mê hoặc đến thực khách.
---